Какую лучше разделочную доску купить для кухни: сравнение и варианты
Классификация досок для кухни производится по нескольким признакам. У каждого варианта свои сравнительные характеристики.
Виды досок для продуктов
Их несколько:
- вид для резки сырого мяса;
- вид, предназначенный только для чистки и разделки рыбы;
- тип для нарезания хлебобулочных изделий;
- тип для нарезки овощей, фруктов либо отваренных продуктов.
Классификация разделочных досок по материалу изготовления
Они подразделяются на несколько вариантов:
- Стеклянная – есть возможность выбрать цветовой оттенок доски, она устойчива к воде и высокой температуре. Этот тип оснащен резиновыми ножками, которые плотно прилегают к столу. Но ножи об ее поверхность затупляются. Нельзя резаться на доске керамическим ножом. Она чаще всего небольшого размера. Ее можно уронить и разбить.
- Каменная – разделочная доска изготавливается из гранита либо мрамора. У нее те же достоинства, что и у предыдущего варианта, плюс привлекательный внешний вид. Но пользоваться каменной доской неудобно, так как она много весит, ножи быстро затупляются об ее поверхность.
- Деревянная – она используется для нарезания продуктов с давнего времени. Доска может быть сделана из мягкой либо твердой древесины. Достоинства первого варианта: стоит недорого, ножи не будут затуплятся об нее. Но материал не устойчив к воде, может со временем деформироваться, будет впитывать красители и запахи от продуктов. Стоит заказать или купить толстую разделочную доску из дерева на сайте по доступной цене. Преимущества второго варианта: у него длительный эксплуатационный период, он экологически чист, не будет впитывать влагу, ножи остаются острыми долгое время. Но стоят разделочные доски дорого, за ними нужно ухаживать – натирать маслом либо воском периодически. Такие деревянные доски +для подачи блюд используют.
- Торцевая – эта модель представляет собой несколько склеенных брусков между собой. Такие доски используют профессионалы на своих кухнях. Ножи об ее поверхность тупиться не будут. Срок эксплуатации несколько лет. Можно выбрать подходящий размер. Стоит такая модель довольно дорого, и ее, как и предыдущий вариант нужно смазывать пчелиным воском. Если купить деревянную доску на ppwood.ru то можно сэкономить.
- Бамбуковая – она плотная и жесткая. Практически не впитывает в себя воду. Доска не деформируется даже после воздействия высокой температуры и влаги. На поверхности трудно оставит царапины. Но ножи будут быстро тупиться.
Можно приобрести и дешевый вариант из пластика, доску есть возможность мыть даже в посудомоечной машине, но ей неудобно пользоваться, она не выдержит воздействия высокой температуры.
