Что больше в латте или капучино — где больше кофе и почему это важно?
Многим любителям кофе интересно, где же в напитках содержится больше кофеина и кофе. Особенно часто задаются вопросом: в латте или капучино? Ответ на этот вопрос не всегда однозначен, и многое зависит от способов приготовления и пропорций. Сегодня я объясню, что именно влияет на содержание кофеина и кофе в этих популярных напитках, чтобы вы могли лучше ориентироваться при заказе.
Когда мы говорим о латте и капучино, то большинство ассоциируют их с мягким вкусом и красивой пеной. Но внутри этих напитков есть важные отличия, которые интересуют многих. В основном, разница заключается в соотношении эспрессо, молока и пены. В классическом капучино обычно используют один-два шота эспрессо, добавляя равное количество взбитого молока и пены. А в латте — больше молока и меньше пены, что делает его мягким и менее насыщенным по вкусу.
Обратим внимание на таблицу, чтобы понять влияние объема и пропорций:
| Напиток | Объем | Количество эспрессо | Молоко | Пена |
|---|---|---|---|---|
| Капучино | 150 мл | 30-60 мл | 50 мл | 40-50 мл |
| Латте | 200-300 мл | 30-60 мл | более 150 мл | меньше 50 мл |
Как видно, в обеих чашках обычно используют одинаковое количество эспрессо, то есть кофеина примерно одинаково. Но поскольку в латте больше молока и напиток объемом, то концентрация кофеина в мл получается меньше. В капучино же, благодаря пропорциям, кофе становится более насыщенным по вкусу и кофеину на единицу объема.
Нельзя забывать, что важную роль играет именно количество добавленного кофе — шоты эспрессо. Чем больше их используют, тем больше кофеина. Иногда в латте добавляют два шота, а в капучино — один. Тогда пропорции и содержание кофеина серьёзно отличаются. В итоге, если сравнивать по объему, то в самом элементарном виде — одинаковых шотов — кофеина в чашках примерно одинаковое количество, но содержание кофе по соотношению к объему в капучино выше.
Заключение
В конечном счете, выбрать, где больше кофе — в латте или капучино, зависит от конкретных рецептов и ваших предпочтений. Обычно, если брать равное количество эспрессо, то содержание кофеина в обеих напитках примерно одинаковое. Однако, из-за разницы в объеме молока и пены, концентрация кофе в капучино кажется более насыщенной. Поэтому, важно обращать внимание на то, сколько шотов эспрессо используют и как готовят напитки. В любом случае, оба варианта подарят вам бодрость и заряд энергии, если не забывать о личных предпочтениях и особенностях приготовления.
