Что приготовить на ужин по-корейски вкусно и быстро

Кимчи с жареным рисом – отличное решение для тех, кто хочет насытиться и порадовать себя насыщенным вкусом. Всего за 15–20 минут вы получите сытное и ароматное блюдо, насыщенное традиционными корейскими специями. Просто обжарьте заранее приготовленный рис с луком, добавьте немного соевого соуса и щепотку чили, и в конце – щедрое количество ферментированного кимчи.

Молодой и аппетитный салат из огурцов и моркови быстро приготовится за несколько минут. Нарежьте овощи тонко, заправьте уксусом, соевым соусом и кунжутным маслом. Такая свежесть отлично дополнит любой корейский ужин и придаст блюдам яркости и пикантности. Используйте свежие ингредиенты и вас удивит насыщенность вкусов без длительного приготовления.

Блины по-корейски – универсальный вариант для быстрого ужина. Замесите тесто из муки, воды и щепотки соли, добавьте натертую морковь и лук, затем обжарьте на антипригарной сковороде. Уже через 10 минут получите аппетитные, мягкие и ароматные блинчики, которые отлично подойдут к соевому соусу или острым соусам. Быстро, вкусно и полезно.

Готовим классический корейский салат из огурцов и моркови за 10 минут

Нарежьте тонкими полосками 2 свежих средних огурца и 1 среднюю морковку. Для быстроты можно использовать овощечистку или терку с крупными отверстиями. Выложите подготовленные овощи в глубокую миску.

Приготовьте простую заправку: смешайте 1 столовую ложку рисового уксуса, 1 чайную ложку сахара и щепотку соли. Тщательно размешайте до полного растворения сахара.

Залейте овощи полученной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все было равномерно покрыто. Время от времени протирайте руки, чтобы салат приобрёл насыщенный вкус.

Добавьте по желанию немного измельченного чеснока или острого красного перца для пикантности. Хорошо перемешайте ещё раз.

Дайте салату постоять 2-3 минуты, чтобы овощи впитали ароматы заправки, или подавайте сразу. Этот салат отлично сочетается с рисом, жареным мясом или рыбой, а также считается превосходным дополнением к любому корейскому ужину.

Быстрый рецепт кимчи-цунами с минимумом ингредиентов и простой техникой

Для приготовления кимчи-цунами понадобится всего несколько ингредиентов: свежая капуста, морская соль, чеснок, острый перец и немного соевого соуса или рыбного соуса для глубины вкуса.

Нарежьте капусту крупными кусками и тщательно посолите, оставьте на 1-2 часа, периодически промешивая. Это поможет избавиться от излишней влаги и придаст смелый вкус. После этого промойте капусту холодной водой, отжмите и оставьте немного стечь.

Для соуса смешайте измельчённый чеснок, острый перец и соевый или рыбный соус. Можно добавить чуть сахара для баланса вкуса. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.

Обмазывайте капусту приготовленным соусом, равномерно распределяя его по всей поверхности. Переложите в чистую банку, слегка прижмите – важно, чтобы капуста оказалась под собственным соком. Закройте крышкой, оставьте при комнатной температуре на 1-2 дня для начала ферментации. Потом перенесите в холодильник.

Через суткиKimчи-цунами станет вкусным и хрустящим. Можно подавать к столу сразу или оставить дозревать ещё пару дней для более насыщенного вкуса. Этот рецепт не требует сложных техник или долгого ожидания, а результат порадует ярким вкусом и свежестью.

Создаем корейский лапша чапчхе: подготовка и быстрое приготовление

Начинаем с приготовления лапши: отварите ее в горячей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, обычно около 5-7 минут. После этого быстро промойте лапшу холодной водой, чтобы остановить процесс варки и сделать ее более упругой.

Параллельно подготовьте овощи: тонко нарежьте морковь, сладкий перец и репчатый лук соломкой или тонкими полосками. Можно использовать свежий шпинат или капусту, предварительно бланшированные и отжатые, чтобы убрать лишнюю влагу.

Для соуса возьмите 2 столовые ложки соевого соуса, 1 чайную ложку кунжутного масла, немного измельченного чеснока и свежего имбиря по вкусу. Добавьте немного сахара или корейскую пасту гочуджан для пикантности. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Обжарьте овощи на разогретой сковороде с небольшим количеством масла минут 3-4, чтобы сохранить их хрустящие. Затем добавьте подготовленную лапшу и залейте соусом. Быстро перемешайте, чтобы равномерно покрыть все ингредиенты и прогреть их.

Перед подачей посыпьте блюдо жареным кунжутом и зеленью по желанию. В результате получаете насыщенное, ароматное и очень быстрое в приготовлении блюдо, которое отлично подойдет для вечернего ужина по-корейски.

Пошаговое приготовление корейского гюрджи с использованием готовых компонентов

Для быстрого и вкусного приготовления гюрджи используйте готовый соус для гюрджи, который можно найти в корейских или азиатских магазинах. Начинайте с нарезки тонких ломтиков говядины или свинины, можно взять уже маринованную мясную нарезку для экономии времени. Обжарьте мясо на сковороде до золотистого цвета, примерно 3-4 минуты, чтобы сохранить сочность и аромат.

Тем временем подготовьте строчками тонко нарезанные овощи: лук, морковь и болгарский перец. Используйте готовую смесь или нарежьте свежие компоненты самостоятельно. После этого добавьте овощи к мясу и жарьте еще 2-3 минуты, чтобы они немного размягчились, но остались хрустящими.

Влейте в сковороду готовый соус для гюрджи, желательно горячий, чтобы усилить вкус. Хорошенько перемешайте все компоненты, чтобы соус равномерно покрыл мясо и овощи. Потушите смесь под крышкой еще 2-3 минуты, чтобы ароматы смешались, а компоненты пропитались соусом.

Для сервировки можно добавить зелень: кинзу или зеленый лук. Подавайте гюрджи сразу, с рисом или лепешками. Такой метод позволяет приготовить блюдо всего за 15-20 минут, сохранив насыщенные вкусы и аромат корейской кухни. Использование готовых компонентов значительно сокращает время, при этом результат получается очень вкусным и насыщенным.