Делаем выбор между мангалом и барбекю: что лучше и почему
Многие владельцы дач или частных домов пытаются оборудовать во дворе удобное место для отдыха и приготовления вкусной и ароматной пищи на природе.
Для этого обустраивают мангал. Сегодня есть возможность установить готовую конструкцию и соорудить ее своими руками. Подобные беседки с мангалом оборудуют из кирпича, бревна, обработанных досок, лозы. При желании сооружают одновременно практичную и красивую постройку. Больше про беседки на remontdacha.ru смогут узнать все, кто заинтересован в размещении конструкции на участке.
При строительстве беседки с мангалом важно придерживаться условия – поверхность всех стен должна быть пропитана специальными огнеупорными составами. Для оборудования места под жаровню (его изоляции) использовать материалы с огнеупорными свойствами.
Мангал или барбекю: что выбрать
Для многих жителей России ближе и роднее мангальные конструкции, но популярными являются и конструкции барбекю, которые стали востребованными не так давно. Прежде, чем определиться с выбором, стоит учесть, что барбекю предусматривает исключительно применение решетки.
Если говорить о мангале, то это использование и специальной решетки, и шампуров. Обычно при применении барбекю температура приготовления отличается равномерностью, также дополнительно может использоваться и специальная крышка. При приготовлении на мангале температура часто не одинаковая на разных участках конструкции. И барбекю, и мангалы могут быть переносного или стационарного типа. Если сооружать конструкции в том виде, в котором они должны быть, учитывать, что барбекю отличается тем, что конструкция изготовляется с дымоходом, имеет вид печи.
При подборе конструкций важным вопросом является то, встроенные или переносные конструкции выбрать. Если нужен более простой вариант, который можно перенести и установить в любом удобном месте, стоит выбирать переносной (мобильный вид).
Они имеют небольшие параметры и малый вес, что положительно сказываться на их использовании. При расположении мангалов (особенно мобильных вариантов) стоит учитывать и ряд нюансов – из-за тонких стенок мясо может приготовиться не равномерно, быть слишком пересушенным или не доготовленным. При частом использовании стены быстро теряют свою форму.
Барбекю или мангал своими руками
Если есть время и желание, печь и мангал на своем участке можно разработать и соорудить самостоятельно.
Печь для барбекю: как быстро сформировать ее самостоятельно
Учитывать, что для укладки такой конструкции понадобятся следующие материалы: кирпич с огнеупорными свойствами, доска для столешницы и опалубки, огнеупорная глина, цементная смесь, лист из металла, решетка для барбекю.
Изначально залить фундаментную основу «под печь». После того, как она застынет, заняться возведением стен. Между фундаментом и первым слоем кирпича, из которого возводят стены, желательно уложить слой рубероида. Как только уложен 5 слоев кирпича, на этом уровне разместить поддон для углей, еще через два – на уровне зафиксировать столешницу и решетку для гриля. Останется сформировать остальную часть стен, выстроить печную трубу и заняться декоративной отделкой.
