Des couteaux doivent être

D’autres actions sont dans la coupe des blancs prêts à l’emploi, en tenant compte de la taille optimale et dans leur traitement ultérieur. Afin de ne pas laisser de copeaux et d’autres défauts sur une surface en bois, les outils doivent être préparés. Ils devraient être en très bon état de travail. Les surfaces de coupe des couteaux doivent être fortement affûtées.