Как быстро испечь кекс в микроволновке

Чтобы приготовить вкусный кекс за несколько минут, достаточно правильно выбрать рецепт и соблюдать рекомендации по времени приготовления в микроволновке. Используйте глубокую кружку или небольшую форму, чтобы тесто равномерно прогрелось и не растеклось по краям. Точное время зависит от мощности вашей техники, обычно достаточно 90 секунд при мощности 800 Вт.

Перед началом убедитесь, что все ингредиенты свежие и измерены точно, чтобы тесто получилось пышным и однородным. Для базового кекса подойдут яйца, сахар, мука, масло и разрыхлитель. Смешайте сухие компоненты, добавьте жидкие и тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков.

Положите тесто в подготовленную посуду и поставьте в микроволновку. Не заполняйте форму полностью, чтобы кекс не вылился во время подъема. После окончания времени проверьте готовность деревянной зубочисткой – она должна выйти из центра сухой или с несколькими влажными кусочками теста. В случае необходимости добавьте 10-15 секунд и повторите проверку.

Простые ингредиенты и пошаговая подготовка теста для быстрого приготовления кекса в микроволновке

Используйте 1 стакан муки и 1/2 стакана сахара для основы теста. В миске смешайте их до однородности, чтобы не было комочков.

Добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя и хорошо перемешайте. Это обеспечит воздушную текстуру готового кекса.

В отдельной емкости взбейте 1 яйцо, добавьте 1/2 стакана молока и 1/4 стакана растопленного сливочного масла или растительного масла. Взбейте до гладкости.

Совместите жидкую смесь с сухими ингредиентами и тщательно перемешайте до однородной консистенции без комков.

Для разнообразия и вкуса добавьте по желанию 1-2 столовые ложки какао-порошка, ванильный сахар или кусочки фруктов. Перемешайте все ингредиенты.

Переложите тесто в подходящую для микроволновки форму или чашку, оставляя немного свободного пространства сверху.

Готовьте на высокой мощности 1-2 минуты, проверяя готовность деревянной шпажкой: она должна выйти сухой. Не передерживайте, чтобы кекс не стал слишком сухим.

Дайте испеченному кексу немного остыть, после чего можно подавать или украсить по желанию. Быстрый и вкусный десерт готов за считанные минуты!

Рекомендуемое время и мощность микроволновки для достижения идеальной текстуры и вкуса кекса

Оптимальное время приготовления кекса в микроволновке составляет от 1,5 до 3 минут при мощности от 700 до 800 Вт. Для более мягкой и влажной текстуры используйте минимальное время, около 1,5–2 минут, а при необходимости увеличивайте его на каждые 15–20 секунд до полной готовности.

Главное – следить за тем, как тесто начинает пузыриться и высыхать сверху. Если кекс поднимается, сохраняет форму и внутри остается влажным, он готов. В случае, если он остается сырым внутри, увеличьте время на 10–15 секунд и повторите проверку.

Обязательно используйте подходящую емкость – стеклянную или керамическую, которая выдержит высокие температуры и равномерно пропекает тесто. При использовании сторонних микроволновых печей рекомендуется начинать с меньших значений времени и постепенно увеличивать его, чтобы избежать пересушивания или недопекания.

Для более равномерного пропекания рекомендуется проверить кекс через минуту, в случае необходимости повернуть емкость или перемешать тесто для равномерного распределения тепла. Этот подход поможет добиться приятной текстуры и насыщенного вкуса без пересыхания или чрезмерного влажного центра.