Как приготовить правильный бисквит: список ингредиентов и полезные советы
Одним из довольно популярных десертов, который часто готовят на праздник, считается бисквит. Сегодня есть масса рецептов, которые могут быть использованы для приготовления.
И больше рецептов на cookinghub.ru можно посмотреть. Но есть один, который заслуживает более пристального внимания.
Процесс приготовления
Сделать все можно самостоятельно, если выполнять все поэтапно.
- В миску стоит высыпать сахарный песок и вбить яйца. Эти компоненты стоит смешать и подогреть немного. После этого посредством венчика стоит взбить.
- В отдельную емкость стоит расположить сливочное масло. Далее ставим ее в микроволновую печь, дабы растопить. Как правило, эта процедура занимает около 30-40 секунд. К растопленному маслу добавляем подсолнечное (не стоит использовать с составы с запахом). Постепенно массу взбиваем.
- Подготавливаем еще одну емкость. В нее стоит пересыпать муку, ванильный сахар, а также соду и подготовленный разрыхлитель. Дополнительно вводим соль. В некоторых случаях добавляют и немного ванильного экстракта, дабы усилить вкус.
- В стакан либо же в другую емкость стоит перелить кефир. Это обеспечит более комфортный процесс смешивания. После этого в несколько этапов вводим его в сухую смесь.
- Данную массу стоит смешивать посредством венчика. Делать это стоит до момента, пока не исчезнут все комочки.
- В эту смесь переливается масло и вновь перемешивается.
- Далее готовое тесто стоит перелить в предварительно подготовленную форму. Идеальным вариантом для этих целей будет формовочное кольцо, поскольку из него будет проще извлекать готовое кондитерское изделие.
- Период, в течение которого можно выпекать бисквит, составляет от получаса до сорока минут. Все зависит от того, насколько хорошо работает духовка. Первый раз проверять его стоит, примерно, минут через 20-25.
- Как только бисквит будет готов, стоит аккуратно его достать. После этого стоит обернуть бисквит пленкой. Как только он немного остынет, нужно расположить его в холодильник.
- Готовый бисквит стоит разделить на несколько частей. Их численность зависит от того, насколько высокая форма была использована. Смазывать правильно подготовленные коржи можно джемом, разнообразными видами кремов.
Правильно приготовленный бисквит может быть использован при приготовлении тортов разнообразных форм. Все зависит от того, какая фантазия у человека.
