Как выбрать планетарный миксер для кухни: модели и особенности

Различные стационарные устройства для кухни — миксеры, комбайны, мясорубки и прочее оборудование, можно с уверенностью назвать настоящими помощниками для каждой хозяйки.

Отдельного внимание заслуживает планетарный миксер, позволяющие смешивать и взбивать ингредиенты для приготавливаемых блюд без физических усилий и трат времени.

Для начала работы с устройством следует поместить в чашу смешиваемые продукты, установить нужный венчик, выставить скорость и время взбивания и включить его. Благодаря тому, что такой миксер не требует контроля со стороны человека, во время его работы можно смело заниматься другими делами.

Виды планетарных миксеров

Условно данный вид кухонного оборудования можно разделить на такие виды, как:

• бытовые;
• промышленные;
• полупрофессиональные.

Из названий первых двух видов видно, в какой сфере они могут эксплуатироваться. Полупрофессиональные модели рекомендуются для использования на кухнях ресторанов, кофеен и кафетериев. Они позволяют за минимальный отрезок времени приготовить ограниченные порции продукции – теста для выпечки или крема.

Если на предприятии выпускается большое количество продукции, следует выбрать оборудование для выпечки профессиональное, объем чаши которого может превышать 100 л. Такие миксеры без труда смогут замесить тесто для большой партии хлебобулочных изделий, сэкономив время сотрудников и позволив увеличить доход предприятия.

Особенности выбора планетарного миксера для кухни

Для использования в бытовых условиях подойдет миксер, объем чаши которого не превышает 5 л. Также стоит обращать внимание на материал ее изготовления.

Самыми надежными и долговечными считаются чаши, изготовленные из нержавеющей стали. Кроме своей прочности, они характеризуются безопасностью, ведь не выделяют токсичных веществ, которые могут смешаться с продуктами питания.

Немаловажно уделять внимание набору приспособлений, идущих в комплекте с миксером. Стандартный набор включает:

• венчик для взбивания;
• крюк для размешивания липкого теста;
• лопатку, используемую в процессе приготовления крема или глазури.

При желании можно дополнить устройство другими элементами. Это могут быть насадки для отжима сока из фруктов, ножи для нарезки овощей или мяса. Благодаря дополнительным элементам можно превратить обыкновенный миксер для замешивания теста в полноценный кухонный комбайн.