Magnitud más caro

Built -in La tecnología suele ser un orden de magnitud más caro que las losas de gas estándar, sin embargo, implica varias opciones de diseño. Por ejemplo, la disposición angular del plato, o montarla en muebles de cocina de alturas no estándar. Dado que la placa y el horno en la placa están funcionalmente no relacionados entre sí, esto le permite usar diseños completamente diferentes. La presencia de leña de varios diámetros es obligatoria en cualquier placa, ya que el diámetro de la llama debe corresponder al diámetro de los platos usados. Con una llama de mayor diámetro que los platos, su superficie quemará y perderá rápidamente la apariencia, y con una llama de menor diámetro, escucha desigualmente. Para preparar una gran cantidad de alimentos o cocción acelerada, actualmente hay quemadores de nivel múltiple que crean dos o tres anillos de llama.