Материал изготовления кухонной посуды: свойства и особенности

Посуда для кухни необходима в повседневном обиходе. Она весьма разнообразна как по своему предназначению, так и по материалу изготовления.

Ее основное предназначение – это приготовление пищи. К ней относятся следующие предметы:

• кастрюли;
• пароварки;
• сковороды;
• формы для выпечки;
• чайники.

К кухонной посуде также можно отнести сопутствующие предметы, такие как шумовки, толкушки и половники.
Помимо кухонной посуды есть еще несколько видов посуды иного предназначения:

• столовая, которая используется для сервировки стола и подачи пищи. Это супницы, тарелки, чайные и кофейные сервизы, столовые приборы: ложки, вилки, ножи, туристические ножи к данной категории не относятся;
• посуда для хранения – это предназначение посуды, говорит само за себя;
• вспомогательная – это то, что дополняет сервировку стола: салфетницы, ведерки для льда и прочее.

Если вам необходимо приобрести кухонную посуду, то следует начать с кастрюль. Их должно быть несколько, отличаться они будут объемом и назначением. Для кухни необходимо несколько кастрюль разного литража для приготовления первых блюд, поменьше – для варки гарнира, одну для компота. Кстати, в кастрюлях, предназначенных для варки компота не желательно готовить первые блюда. Посуда «Винзер», по статистике продаж, лидирует среди компаний, выпускающих аналогичную продукцию.

Материал изготовления кухонной посуды

Для каждого вида посуды используются разные материалы:

• металл;
• стекло;
• силикон;
• керамика;
• пластик.

Вы можете купить посуду на сайте, по гибкой системе скидок и от разных производителей. Для приготовления блюд в духовке лучше всего подойдут керамические изделия. Несмотря на то, что они прошли соответствующую обработку, при их использовании не следует допускать резкого перепада температурного режима. Например, не стоит прямо из холодильника ставить горшочек в разогретую духовку, так как он не выдержит такого «испытания».

В настоящее время выпускаются керамические сковородки, но их дно усилено металлической платформой, что делает их выносливыми.

Хорошая кухонная посуда получается из чугуна, так как он долговечный и пища, приготовленная в такой посуде, получается очень вкусной.

Пищевой алюминий используется в литье кастрюль и сковородок, последние, правда, со временем подвергаются деформации, поэтому приобретать их следует из сплава, который называется дюралюминий. Он намного долговечнее и лучше по качеству.

Нержавеющая сталь очень популярна в изготовлении посуды. Она не боится агрессивной химии и не утрачивает своих свойств при механических повреждениях.

Как видите, ассортимент кухонной посуды очень обширен, вы можете приобрести любую, которая придется по душе.