Правила обустройства и требования к винной в доме
Вино это не просто ароматный и вкусный напиток, это напиток, который с возрастом становится только лучше, ароматнее, насыщеннее и богаче.
Однако для того чтобы вино хорошело с годами оно должно хранится при определенных условиях. Например, такие факторы как солнечный свет и высокая температура, способны испортить напиток и сделать его непригодным к употреблению. Для того чтобы вино не просто правильно хранилось, но и хозяин винного погреба мог насладится напитком в приятной обстановке. Следует подумать и побеспокоится об оформлении винной в лучших традициях. В частности разработать зону ранения и хону дегустации, а также заказать винную мебель.
Идеи интерьера
- Деревенский стиль, такой стиль позволит окунуться в мир виноградников Тосканы. Почувствовать себя в другой стране и совершенно в другом месте.
- Классический стиль, в образе клуба джентльмена. Объединение зоны хранения и комнаты дегустации. Создание барной стойки, стеллаж для вин, зона хранения. Объединение формального стиля и легкого шика.
- Современный винный погреб с центральной дегустационной зоной выполненной из застекленного помещения.
- Объедините вину зону хранения с зоной отдыха, дегустационная зона может быть очень уютной и домашней, ничего не мешает использовать вместо стульев мягкие кожаные кресла, пуфы, установить электрический камин.
Обустройство
Для того чтобы винная комната способствовала сохранению свойств вина, при ее обустройстве необходимо учесть ряд требований:
- Выбранное помещение не должно иметь, никакого сильного запаха. Дабы избежать смешивания аромата вина с посторонними запахами.
- В винном погребе должна быть оборудована приточно-вытяжная вентиляционная система.
- Для того чтобы вино не испортилось в помещении должна поддерживаться определенная температура в диапазоне от +5 до +14. Если винная комната будет оборудована в погребе, охлаждаться помещение будет само, но на холодный сезон важно позаботиться об отоплении, дабы избежать образования винных камней и разрывов бутылок от мороза.
- Вино боится воздействия прямых УФ лучей, вино портится и мутнеет, выделяются ферменты. Важно обеспечить достаточно темное место.
- О состоянии влажности в комнате также следует позаботиться. Идеальным вариантом для хранения вина считается влажность воздуха в 70%. Более 80% грозит появлением споров плесени и грибка, вино просто будет безвозвратно испорчено.
