Что приготовить на ужин из курицы и картошки вкусно и быстро

Порадуйте домочадцев сочным куриным рагу с картофелем, которое готовится всего за 30 минут. Для этого нарежьте куриную грудку кубиками, обжарьте до золотистого цвета на раскаленной сковороде и добавьте крупно нарезанный картофель. Через несколько минут влейте немного бульона или воды, посолите и поперчите по вкусу, добавьте любимые специи или зелень. Затем накройте крышкой и тушите на среднем огне, пока картофель не станет мягким. Такой ужин не только быстро готовится, но и насыщен белками и витаминами.

Если предпочитаете запеканку, подготовьте куриное филе и картофель тонкими пластинами. Выложите слоями в форму, чередуя мясо, картофель и овощи по желанию, например, морковь или лук. Посыпьте сверху сыром и запекайте в духовке 20–25 минут при 200°C. Получится сытное и ароматное блюдо, которое украсит любой семейный стол и не займет много времени.

Для тех, кто ищет минимальный тайм-менеджмент, подойдет обжарка кусочков курицы и картофельных дюбелей на сковороде с добавлением специй. Быстрое обжаривание и последующая паста из соевого соуса или сметаны создадут насыщенный вкус за десятки минут. В результате получается вкусный, сытный ужин, который легко подготовить даже в будний день.

Лучшие рецепты тушеной курицы с картофелем в сковороде за 30 минут

Обжаривайте куски курицы на среднем огне до золотистой корочки, добавляя по желанию специи и соль. После этого выложите их на тарелку и обжарьте в той же сковороде измельченные лук и морковь до мягкости.

Верните курицу в сковороду, добавьте крупно нарезанный картофель, залейте небольшим количеством бульона или воды так, чтобы полностью покрыть ингредиенты. Тушите на среднем огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким, периодически помешивая.

За 5 минут до готовности посолите, поперчите и добавьте любимые приправы, например, паприку или лавровый лист. Перед подачей дайте кастрюле постоять под крышкой около 3 минут, чтобы все соки равномерно распределились.

Подавайте тушеную курицу с картофелем прямо из сковороды, украсив свежей зеленью. Такой рецепт не только насыщенный, но и отлично подходит для быстрого ужина без лишней суеты на кухне.

Идеи для запеканки из курицы и картошки: пошаговые советы и варианты подачи

Начинайте с подготовки ингредиентов: нарежьте куриную грудку или бедро на небольшие куски, а картофель – тонкими кружками или кубиками. Рыбный или сливочный соус сделает запеканку особенно нежной и ароматной, добавьте немного чеснока и специй по вкусу.

Для равномерной пропитки и сочности используйте смесь из йогурта, сметаны или майонеза, с добавлением соли, перца и зелени. Выложите слоями курицу, картофель и соус в глубокую форму, чередуя слои для максимальной насыщенности вкуса и равномерного пропекания.

Поставьте запеканку в разогретую до 200°C духовку на 30–40 минут, проверяйте готовность, чтобы картофель был мягким, а курица полностью пропеклась. За 10 минут до окончания приготовления можно посыпать блюдо тертым сыром и вернуть в духовку для получения хрустящей корочки.

Для подачи выберите свежие салаты из свежих овощей или зеленых трав, чтобы добавить блюду свежести и ярких акцентов. Отлично сочетаются с запеканкой кефир или легкий йогуртовый соус.

Вариант презентации: нарежьте запеканку порционно и украсьте зеленью или лимонными дольками. Такой подход подчеркнет аппетитность блюда и сделает его более привлекательным на столе.