Как начать питаться правильно: полезные советы от нутрициолога

Осень является порой, когда человек получает мало солнечных лучей, уменьшается количество витаминов в потребляемой пище.

Нужно сбалансировать свой рацион, увеличить поступление полезных веществ в организм. Как это сделать предлагается посмотреть рекомендации нутрициологов.

Использование овощей и фруктов

Эти продукты являются основными поставщиками витаминов и множества микроэлементов, необходимых для деятельности организма человека. Они повышают иммунитет, дают энергию. Главное, что это делается с соблюдением баланса по конкретным группам витаминов и химических элементов, позволяет комплексно воздействовать на все внутренние органы, скелет, физиологические и биохимические процессы.

Их можно употреблять в сыром виде, когда все вещества сохраняются в неизменном состоянии и целиком усваиваются организмом. Однако из овощей можно готовить вкусные и полезные теплые супы, чтобы нагреть организм, дать ему дополнительную энергию. Для этого можно использовать репу, тыкву с морковью, свеклу, капусту.

Из фруктов наиболее доступными и полезными являются яблоки, апельсины, мандарины, лимоны, гранаты, бананы. Кроме витаминов и микроэлементов, они становятся источником клетчатки, необходимой для развития мышц, получения энергии. Нормализуется работа желудочно-кишечного тракта, укрепляются сосуды.

Чтобы получить антиоксиданты, флавоноиды, полезные в борьбе с вирусами, бактериями, воспалительными процессами, в рацион стоит ввести ягоды. Помогут в этом брусника, клюква, облепиха в сочетании со специями корицей, розмарином, анисом, имбирем. Их можно употреблять с добавлением меда.

Употребление калорий

Многие борются с избытком калорий, однако в холодное время года нужно увеличивать их потребление, ведь значительная часть уходит на поддержание постоянной температуры тела. Чтобы не замерзать, необходимо повысить потребление продуктов, дающих энергию человеческому организму

Нужны сложные углеводы, содержащиеся в овощах, зелени, хлебобулочных изделиях, крупах. Необходимы также жиры животного и растительного происхождения. Стоит ввести в рацион сливочное и растительное масло, авокадо, любые виды орехов. Молочные продукты, мясо птицы также станут хорошим источником калорий и усваиваемых жиров. Особую роль в питании играет рыба, давая множество полезных веществ.

Важно также пить чистую негазированную воду, чтобы соблюдать нужный баланс жидкости и соли в организме.