Преимущества посещения курсов официантов и их особенности

Принято считать, что стать официантом может практически каждый, особенно в праздничный сезон. Однако если вы хотите работать в ресторане высокого стандарта, вы должны иметь проверенные навыки.

Обучение официантов должно состоять как из теории, так и из практики. Курсы официантов – основа хорошей подготовки к профессии. Почему стоит выбрать наше обучение официантов? Узнайте больше о курсах на academy-hospitality.com.

Элементы курсов повышения квалификации для официантов

Обучение обычно делится на две части. Первая – для мероприятий с большим количеством гостей – свадьбы, причастия. Вторая – обслуживание индивидуального гостя. В ходе обучения официантов передаются знания о соответствующей фигуре, способе приветствия и принятия заказа, а также беседы с трудным и исключительно требовательным гостем. Кроме того, будущие официанты учатся адаптировать посуду и столовые приборы к заказанным блюдам. Хорошие курсы также включают в себя упражнения по различным техникам выполнения обещания. На некоторых курсах обучают дополнительным навыкам, которые могут повлиять на профессиональную компетентность официанта. Особенно ценным модулем является ознакомление учащихся с различными видами алкоголя. Благодаря этому официант сможет подобрать вино или другой алкоголь к заказанному гостем блюду. Также он сможет помочь в выборе подходящей марки ликера в зависимости от вкусовых предпочтений гостя.

Преимущества обучения официантов

Курсы – это основа хорошей подготовки к профессии и повышения профессиональных навыков. В то время, когда мнение гостей распространяется в Интернете и может влиять на развитие ресторанов, профессиональное обслуживание официантов является ключевым фактором. Кроме того, курс – это вдобавок обучение технике продаж. Хороший курс поможет вам получить навыки хорошего консультирования ваших гостей и поощрения их к увеличению их заказа. В ходе курса компания учит, как завоевать доверие гостей, установить с ними контакт и прочитать их потребности. И эти навыки являются основой хороших продаж.

Инвестиции в имидж ресторана

Официант – это визитная карточка ресторана для гостей, поэтому вложения в его обучение быстро окупаются. Официант отвечает за первое впечатление гостей. Благодаря своим навыкам он может установить с ними контакт и заставить их уйти довольными, рекомендуя это место своим друзьям. Его профессионализм, личная культура и знания влияют на прием всего ресторана.