Ремонт кафе: способы, этапы процесса и особенности

Качественный и полностью продуманный ремонт кафе, ресторанов, баров и других заведений общественного питания позволит не только повысить рейтинг заведения, но и привлечь больше клиентов.

Привлекательный дизайн входит в тройку главных критериев, на которые обращают внимание клиенты при выборе заведения (после вкусной кухни и приемлемых цен). Поэтому он должен быть уютным и презентабельным.

Чтобы добиться такого результата, нужно четко распланировать весь процесс ремонта.

Грамотное планирование ремонта кафе, ресторана или бара:

1. Пожелания. Перед началом ремонтных работ в заведении общественного питания стоит задуматься, что нужно получить в результате. Главным критерием при выборе ремонта является назначение заведения. Для сети фаст-фудов достаточно будет легкого неброского дизайна и недорогих материалов, а вот для ремонта ресторана или бара высокого класса понадобятся уже дизайнерская отделка и элитные стройматериалы. В зависимости от бюджета и желаемого результата, выбирается тип ремонта: косметический, капитальный, дизайнерский или комплексный.
2. Выбор исполнителя. Важная часть любого ремонта — правильный выбор фирмы-исполнителя. Выбор подрядчика может основываться на рекомендациях знакомых, отзывов в сети или на портфолио фирм. Не можете определиться? Закажите бесплатную консультацию специалиста «Альпа Констракшн». Портфолио и качественно выполненные работы играют основополагающую роль при выборе исполнителя.
3. Смета. Обязательно составление сметы до подписания договора. В смете описываются все предполагаемые ремонтные работы, строительные материалы и стоимость. После завершения проектирования, смета прикладывается к договору и не меняется в процессе всего срока проведения ремонтных работ.
4. План.Составление подробного плана строительно-ремонтных работ и сроков их проведения позволит вам быть в курсе всех этапов проведения ремонта и полностью контролировать весь процесс.
5. Проект и Техническое задание. Проект и чёткое техническое задание необходимо для каждого вида ремонта. Они позволят инженерам и строителям лучше понять, что вы хотите получить в результате. Чем подробнее расписано техническое задание, тем больше вероятность того, что результат будет именно таким, который вы ожидали.
6. Анализ затрат. После составления технического задания и сметы вырисовывается ясная картина, во сколько обойдётся ремонт. Если окончательная сумма не устраивает, стоит проанализировать все этапы работ и либо сократить их, либо заменить часть строительных материалов на более бюджетные варианты.
7. Подписание договора. Только после утверждения сметы и технического задания можно переходить к подписанию договора на проведение ремонтных работ.

Лучше, чтобы с договором до подписания ознакомились профессионалы на наличие подводных камней и сомнительных оговорок. Если такой возможности нет, можно самостоятельно внимательно читать договор, особенно обратив внимание на пункты, где указана стоимость работ, сроки проведения, гарантия и пункты, помеченные специальными знаками и написанными мелким шрифтом. Трудно разобраться со всеми сложностями? Обратитесь к надежной компании выполняющей проектирование и ремонт коммерческой недвижимости в Москве.

А соблюдение перечисленных выше рекомендаций — гарантия того, что ремонт вас не разочарует.